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        2. 二十五局房地產公司:手工月餅DIY喜迎“雙節”

          來源:本站原創?作者:付晶晶?薛建英??時間:2020-09-28?【字體:??

          二十五局房地產公司月餅DIY合影

          中秋逢國慶即將到來,為傳承中秋“團圓”文化,加深員工對中國傳統節日的理解和感悟,培養員工的家國情懷,9月23日,二十五局房地產公司在天津開展了“月餅DIY,給中秋多點愛”慶?;顒?。

          “‘小餅如嚼月,中有酥和飴。默品其滋味,相思淚沾巾?!星锕澥侵腥A民族的傳統節日,而月餅蘊含著大家對團圓的美好寄托……”活動伊始,烘焙老師用生動有趣的語言,深入淺出地向大家講述了中秋佳節吃月餅的寓意,并向大家介紹了月餅的選料、拌餡、制皮、包餡等各道工序。豆沙餡、板栗餡、五仁餡、黑芝麻餡……各色各樣的餡料,讓員工們摩拳擦掌,躍躍欲試。大家還根據自己的興趣分成了冰皮月餅和傳統月餅兩個制作小組進行PK,成員們有的搓面團、有的掐餡料、有的壓模印,各組分工明確,有條不紊地進行各道制作工序,現場一片濃濃的節日氣氛。

          “取一個20g的餅皮壓扁,然后放入30g餡料,用虎口推動餅皮慢慢收口,最后揉圓撒上面粉放進模具里按結實……”制作過程中,員工們相互交流各自制作方法和技巧,并以美食為話題,聊起生活的點滴,分享活動感受。

          不一會兒,印有心形的、福字形的、玉兔行的、月亮形的、“中秋節快樂”等各式各樣圖案、字樣的月餅就做好了,大家相互展示,互相品評,拍照留念記錄下這個時刻,整個活動現場充滿了歡聲笑語。

          當看著月餅顏色由暗黃慢慢變成金黃、烤箱里逐漸飄出陣陣誘人的香氣,職工們手工制作的月餅終于香噴噴地出爐了?!巴?,好吃,第一次做月餅,沒想到成功了,要給自己滿分”“我做的那個月餅一會兒誰都不要搶哈,我要帶回去給媳婦吃”“這個活動還是挺有意思的,周末要帶寶寶一起來做”看著親手制作的月餅,職工們臉上洋溢著燦爛的笑容,紛紛拿起手機分享朋友圈,傳遞這份喜悅。

          “希望通過做手工月餅的方式,一方面引導廣大職工作傳統文化的傳播者、傳統工藝的繼承者;另一方面能構建起職工互動平臺加深情感交流,在交流、體驗中增進彼此情感和對企業的歸屬感、幸福感?!痹摴竟飨W成說道。

          值此中秋佳節和國慶節即將到來之際,職工們還通過“話家常、談佳節、品月餅”等形式,表達了對祖國的熱愛和對美好生活的贊美,祝愿偉大祖國繁榮昌盛!


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