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        2. 月圓中秋 情暖鐵建

          房地產集團西南公司工會開展迎中秋月餅DIY主題活動

          來源:本站原創?作者:覃平??時間:2020-09-30?【字體:??

          “佳節共賞天上月,中秋一品人間情”。每逢中秋佳節,代表團圓的月餅是每家每戶必不可少的節日食品,人們用月餅來寄托美好的愿景。為傳承中華民族優良傳統,豐富職工文化生活,進一步打造企業“家文化”,9月28日下午, 在中秋佳節即將來臨之際,房地產集團西南公司工會組織開展了“月圓中秋  情暖鐵建”月餅DIY主題活動。

          月餅制作種子選手齊聚職工食堂,認真聆聽糕點師傅講解中秋節傳統習俗文化、制作月餅的流程和技巧?,F場,制作月餅的餡料、模具整齊排開?!?5克的皮30克餡,餡料揉圓用面皮裹住……”在面點師傅的示范指導下大家躍躍欲試,開始動手捏餅皮、包餡、壓模,每個步驟有條不紊,整套流程一氣呵成,簡單而有趣的制作流程讓大家忙得不亦樂乎?!拔业拿嫫ぬ嗔恕?、“哎呀,我的月餅露餡了”、“我的月餅太大了,沒法用模具了”……制作過程中各種逗趣的“小狀況”層出不窮,歡聲笑語此起彼伏。在老師的細心指導下,大家反復對月餅進行揉捏調整,最終一個個別具風格、小巧的月餅陸續在大家手中誕生。

          活動現場,大家相互分工合作,一部分負責做月餅,另一部分負責包裝,當第一批烘焙月餅出爐后,大家圍成一團,共同分享勞動帶來的美食與喜悅,看著烤盤里一枚枚成型的月餅,精致誘人,讓人頗有成就感,大家在品嘗的同時不忘為自己點贊。當天,累計近80名職工分批次參加了月餅DIY活動,共制作了兩百余個烘焙月餅和冰皮月餅,大家收獲感滿滿。有的同事將月餅打包,帶給堅守崗位的同事們,一起分享勞動成果,傳遞幸福。

          參加活動的職工表示,“自己制作的月餅更有韻味,大家聚在一起做月餅,不僅掌握了一項新技能,也讓中秋節的氛圍更加濃厚,前些天還給大家發了節日慰問品,公司太暖心了?!?/p>

          此次活動的開展,是公司情系職工,推動企業“家文化”建設的又一次實踐,在豐富職工文化生活的同時,注入了中華傳統文化的教育和引導,增進了員工間的交流,營造了歡樂祥和的節日氛圍,也傳遞了企業對員工濃濃的關愛之情。

          活動現場

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